本日の朝は
毎月恒例の
西宮店のミーティングから...
ミーティング後
足立オーナー&豊川マネージャーと
俵マネージャーと
グランドオープンを控えた
三宮店のミーティング...
毎月、必ずこの喫茶店でミーティング
ここのモーニングサービスが
最高に美味しい
見た感じは
ただのトーストとスクランブルエッグに
見えるけど
スクランブルエッグが
やばく美味しくて
初めて食べた後で
家に帰って出来るだけ再現してみよー
思って作ってみた...
なかなか同じ味は出せへん
そんな感じのスクランブルエッグ
なんやけど
そんな話を
後日、豊川マネージャーと
していたら
「実は僕も作ってみたんです」
oh!!!
まさに気の合う瞬間やな！
レシピとか工程とか
イロイロ話してたら
俵マネージャーが一言
結構2人とも、よく似た感じで
作ってるんですねぇー
日々のアンテナの張り方
勉強になります！
って、まったく美容と関係ないとこで
お褒めの言葉をいただきました
そんな喫茶店を後に
三宮店へ...
3週間前の映像が蘇る
1Fの自転車屋さんから火の手が上がり
数日間の営業停止
お客様の近隣店舗誘導
3Fでの営業再開！
たくさんのお客様の援助あって
営業させていただき
素早く店舗の改装！
イロイロあったけど
着実に着実に
前に前に進んでる！
当日はSHOCK大きかったけど
イロイロな方達のご協力で
何とか、やってのけれそうです
何よりも
吉村社長の
心の強さを痛感した1ヶ月間でした...
どのような逆風！逆行が来ても
プラスの心で突き進む
吉村社長は
ホンマに変態です！！！
(すごいんちゃうんカァーい)
(凄いと言う簡単な言葉では言い表されません)
世の中に
「ピンチはチャンス」って言う人がいるけど
吉村社長は、そう言っている人に向かって、こう言う
「ピンチはピンチや！
何がピンチはチャンスや！！！
そんな、のんびりしたこと言うとったら
ずぅ〜〜〜〜っとピンチや！！！」
「今、
ピンチやぁ〜〜〜〜
って、言うから、みんなが一丸となって動けるんや！！！」
今回も、こんな感じ...
「あったことはしゃぁーない
次！何しよか！
スピードが早いのが大切や！
ココからマネージャー忙しなんぞ
心構えしとけよ！」
ニコニコしながら
上の言葉を言うていました...
「誰も悪ないんや
グチグチ言うててもしゃぁーない
立て直す風（カゼ）が
以前の風（カゼ）より何倍も何倍も
力を持てば
もっとよぉ～なるやろ。」
そこから毎日のように
NYNY本部と足立オーナー
豊川マネージャー
行ったり来たりのミーティングをしました！
今迄も
店を造るスピード
メッチャ早かったけど
今回は、まさにその上を行くスピードで
バリ早い！
バリヤバイ！
吉村社長の本気を見ました。
今日、三宮店の2階を見て
興奮してもうた！
これからも力合わせて
頑張って行きますので
よろしくお願いいたします。
そこから
せっかく神戸来たので
来たのがココ！
加古川...
久々にTeppei店長とお話をした
ルールや決まり規律
何をするのか...
短い時間やったけど
充実した大切な、お話をしました
桜がとても素敵でした...
次は明石へ
都市開発が終わり
人で溢れかえる明石
メッチャ人増えてるなぁー
店に行くと
アシスタントのエプロンが
素敵でした
ん〜〜〜
ステーキのお店・・・
しかも、手頃な値段の看板
そんな看板にひかれて
今日はステーキにしよかなぁ〜〜〜
店の雰囲気もめっちゃええ感じ
本題の料理は・・・
ん〜〜〜
美味しい！！！
これで830円って安いなぁ〜〜〜
都市開発が進んだ明石は
どんどん、ええ店が出来てて
ほんまに魅力いっぱいやな
また明石に来た際は
寄って見てください
そこから
電車で
京都まで...
朝が早かったもんやから
西宮→三宮→加古川→明石→昼食→京都
行っても
まだまだ時間ある！！！
早起きは「三文の徳」
そして今も、
NYNY本部で事務処理をしていると
とあるフランチャイズオーナーからの
LINEメールがバンバン来る・・・
本日の夜も長そうです...
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